为进一步加强食品安全管理工作，切实维护师生的身体健康，构建和谐平安校园，总务处保健科于4月26日下午对食堂从业人员开展了食品安全培训。
会上，方医生首先带领大家学习了《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规文件。重点结合实例从食品采购、进货查验、食品储存、烹调加工、食品留样、餐具消毒等环节进行详细讲解。方医生指出，“民以食为天，食以安为先”，食堂等经营部门要把食品安全作为头等大事，统筹营养、质量、口感作为日常工作重点，将卫生、安全作为底线，尽心尽职为师生提供营养丰富、味美可口的饭菜，努力营造安全、可靠、温馨的用餐环境。
（图为培训人员学习场景）
参会人员认真聆听，纷纷表示要加强学习、规范操作，通过实际行动把食品安全工作做得更好，使同学满意、让家长放心。
( 张致华/文，张致华/图，李静/审)
