为进一步强化落实学校食品安全主体责任，督促建立健全并严格执行各项食品安全管理制度，全面提升校园食品安全管控能力和保障水平，5月10日下午，学校在第二报告厅召开食品安全工作培训会。会议特邀湾沚区市场监督管理局倪丹丹科长参加并开展专题培训。副校长陈少华出席培训会，总务处处长兰官庭、总务处保健科科长周志浩参加会议，学校食堂、超市等全体从业人员参加培训。
倪丹丹科长以“餐饮服务食品安全操作规范学习解读”为主题，从食堂（超市）加工出售食品安全规范、食堂（超市）台账管理、消毒程序、食堂食品留样要求等十二个方面对全体人员进行了全方位的培训。他还结合行政管理实践，从食品安全相关的法律法规、学校当前的食品安全存在的问题及食品安全的重要性提出了要求。
陈少华在总结讲话中对湾沚区市场监督管理局长期以来对学校食品安全管理方面的重视和指导表示感谢。他强调，食品安全是直接关系到广大师生身体健康的重要环节，是校园安全稳定的重要方面，全体餐饮和食品服务部门和单位都要高度重视。他要求，一要压实主体责任。食堂、超市负责人、后勤管理人员是学校食品安全的第一责任人，对校园食品安全负首要责任，要主动履责。二要继续加强食堂食品安全卫生管理，对照学校管理办法严格执行，抓实抓细每个餐饮生产环节，提高满意服务，确保校园食品安全与和谐稳定。
